Recherche & développement

DÉPARTEMENT DES SAVEURS

Travailler chez nous, c'est œuvrer aux côtés de la meilleure équipe de scientifiques en alimentation qui soit – et c'est pour ça que les clients reviennent !

RECHERCHE

Ingrédients

Notre département de recherche et développement est une équipe de véritables gourmets. Tous les membres travaillent directement à même notre cuisine, là ou tous les petits miracles se produisent. Beaucoup de temps, d’efforts et d’amour – beaucoup d’amour – sont mis dans la création de délicieuses recette. Vous aurez donc toute la fonctionnalité, la saveur et la texture que vous souhaitez, sans l’arrière-goût désagréable de protéine. En ce qui concerne les ingrédients, notre département R&D s’en occupe pour vous. Il s’occupera non seulement de trouver le meilleur ingrédients de qualité pour votre recette, mais il vous fournira également des certifications reconnues par l’industrie afin que vous puissiez garantir tout ce qu’il y a sur l’étiquette.

ÉLABORATION DE LA RECETTE- CUISINE D'ESSAI

L'importance du goût et de la texture.

Cette première étape est décisive pour le succès de votre produit. Le résultat ne doit être rien de moins qu’un véritable délice – et il doit bien se conserver. Étant donné nos 30 ans d’expérience en cuisine d’essai, vous pouvez faire confiance à notre équipe R&D pour trouver une recette innovante et exquise, que ce soit pour une soupe, une collation, un mélange à shake, une barre gaufrette ou une barre protéinée.

Supposons que vous cherchez une barre haute en protéines et sans gluten. Nous testerons la formule avec plusieurs ingrédients afin de garantir que la texture et le goût soient appétissants pour les clients et que le produit se conserve bien. Après tout, personne n’a envie de croquer dans une barre pâteuse alors qu’on s’attend plutôt à une barre croquante et savoureuse.